字义

1动词

烹饪方法;锅里放少量的油;加热后;把食物放进去使表面变成黄色

煎鱼

煎豆腐。

2动词

把东西放在水里煮;使所含的成分进入水中

煎茶

煎药。

3量词

中药煎汁的次数

头煎

二煎

这病吃一煎药就好。

引用该字的典籍名句

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