谷部·秫
出自《本草纲目》
谷部·秫
气味 咸、微寒、无毒。
主治 胃热消渴。 反胃吐食。 鼻血不止。。 汤火伤。
释名 众（音终。《尔雅》）、糯秫（《唐本》）、糯粟（《唐本》）、黄糯。
时珍曰︰秫字篆文，象其禾体柔弱之形，俗呼糯粟是矣。北人呼为黄糯，亦曰黄米。酿 酒劣于糯也。
集解 恭曰︰秫是稻秫也。今人呼粟糯为秫。北土多以酿酒，而汁少于黍米。凡黍、稷、粟、秫、粳、糯，三谷皆有 、糯也。
禹锡曰︰秫米似黍米而粒小，可作酒。
宗奭曰︰秫米，初捣出淡黄白色，亦如糯，不堪作饭，最粘，故宜作酒。
时珍曰︰秫即粱米、粟米之粘者。有赤、白、黄三色，皆可酿酒、熬糖、作 糕食之。 苏颂《图经》谓秫为黍之粘者，许慎《说文》谓秫为稷之粘者，崔豹《古今注》谓秫为稻之粘者，皆误也。惟苏恭以粟、秫分 、糯，孙炎注《尔雅》谓秫为粘粟者，得之。 秫米（即黄米）
发明 弘景曰︰北人以此米作酒煮糖，肥软易消。方药不正用，惟嚼以涂漆疮及酿诸药醪尔。
时珍曰︰秫者，肺之谷也，肺病宜食之。故能去寒热，利大肠。大肠者肺之合，而肺 病多作皮寒热也。《千金》治肺疟方用之，取此义也。《灵枢经》岐伯治阳盛阴虚，夜不得瞑，半夏汤中用之，取其益阴气而利大肠也。大肠利则阳不盛矣。方见半夏条。又《异苑》 云︰宋元嘉中，有人食鸭成症瘕。医以秫米研粉调水服之。须臾烦躁，吐出一鸭雏而瘥也。
《千金方》治食鸭肉成病，胸满面赤，不能食，以秫米汤一盏饮之。
附方 旧三，新三。
赤痢不止︰秫米一把，鲫鱼 二脔，薤白一虎口，煮粥食之。（《普济方》）。
筋骨挛急︰诜曰︰用秫米一石，曲三斗，地黄一斤，茵陈蒿（炙黄）半斤。一依酿酒法服之肺疟寒热，痰聚胸中，病至令人心寒，寒甚乃热，善惊如有所见︰恒山三钱，甘草半钱，秫米三十五粒，水煎。未发时，分作三次服。（《千金》）。
妊娠下水，黄色如胶，或如小豆汁︰秫米、黄 各一两，水七升，煎三升，分三服。（《梅师》）。
浸淫恶疮有汁，多发于心，不早治，周身则杀人︰熬秫米令黄黑，杵末敷之。（《肘后方》）。
久泄胃弱︰黄米炒为粉。每用数匙，沙糖拌食。（《简便》）
根
说明：本条补全内容（气味/主治/附方/发明等）据公有领域《本草纲目》（李时珍，Wikisource 本草纲目 bc_谷之二）逐录，原文见上。
注释
题解：《本草纲目·谷部·秫》正文取自公有领域古籍原文。
注（本章正文所涉字，释义取自《国学字典》）：
- 谷（gǔ,yù）：gǔyù1.两山或两块高地中间的低洼地：峡～。万丈深～。 2.谷类作物的总称。也特指粟：五 ～。～草。 3.古代百谷的统称，即农作物的统称。 4.〈方〉稻。也指…
- 部（bù）：(1)（名）部分：内～。 (2)（名）某些机关的名称或机关企业中按业务而分的单位：外交～｜门市～。 (3)（名）军队（连以上）等的领导机构或其所在地：司令～。…
- 气（qì）：云气也；天气下降，地气上腾。
- 味（wèi）：(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。 (2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。 (3)（名）意味；趣味：兴～。 (4)（…
- 咸（xián）：(1)（副）〈书〉(好工具)全；都：～受其益。 (2)（名）姓。 (3)（形）像盐那样的味道：～菜｜～鱼｜～津津。
- 微（wēi）：(1)（形）细小；轻微：～小｜～弱。 (2)（形）（某些计量单位的）一百万分之一：～米｜～分。 (3)（形）衰落：寒～｜低～。 (4)（形）精深奥妙：～观｜～言…
- 寒（hán）：(1)（形）冷（跟‘暑’相对）：～冬｜～风｜天～地冻｜受了一点～。 (2)（形）害怕；畏惧：[好工具]心～｜胆～。 (3)（形）穷困：贫～｜～素（旧时形容穷苦的…
- 无（wú）：虚无也；天下万物生于有，有生于无。
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- 主（zhǔ）：1. 权力或财物的所有者，家庭的首脑：主人。物主。失主（失掉财物的人）。当家作主。 2. 旧时臣子称君王，下级称上级，仆人称家主：君主。主上。 3. 对事物的意…
- 治（zhì）：(1)（动）治理 (2)（形）指安定或太平：～世。 (3)（名）旧称地方政府所在地：～所｜府～。 (4)（动）医治：～[好工具]病。 (5)（动）消灭（害虫）：…
- 胃（wèi）：(1)（(好工具)名）消化器官的一部分；能消化食物。 (2)（名）二十八宿之一。
- 热（rè）：(1)（形）物体内部分子不规则运动放出的一种能。 (2)（形）温[好工具]度高；感觉温度高：～水｜趁～打铁｜三伏天很～。 (3)（动）使热；加热（多指食物）：把…
- 消（xiāo）：(1)（动）消失：烟～云散｜冰～瓦解。 (2)（动）使消失；消除：～毒｜～炎｜～肿。 (3)（动）度过时间；消遣：～夜｜～夏。 (4)（动）〈方〉需要（前面常带…
- 渴（kě）：(1)（动）口干想喝水：解～。 (2)（副）迫切地：～望｜～念。
- 反（fǎn）：覆也；反者道之动，反璞归真。
- 吐（tǔ,tù）：tǔtù1. 使东西从口里出来：吐痰。吞吐。吐刚茹柔（吐出硬的，吃下软的；喻欺软怕硬）。 2. 放出，露出：高粱吐穗。吐故纳新。 3. 说出：吐话。一吐为快。…
- 食（shí,sì）：shísì1. 吃：食肉。食欲。 2. 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。 3. 俸禄：“君子谋道不谋食”。 4. 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。…
- 鼻（bí）：(1)（名）（～子）人和高等动物的嗅觉器官；也是呼(好工具)吸通道：～孔｜～腔｜～涕。 (2)（名）〈书〉开端：～祖。
- 血（xiě,xuè）：xuèxiě1. 人或动物体内循环系统的不透明液体，大多为红色，主要成分为“血浆”、“血细胞”和“血小板”。味咸而腥：血型。血脂。血压。血糖。血迹。血汗。血泪。…
- 不（bù）：[ bù ]1. 副词。 2. 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词：不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自谦）…
- 止（zhǐ）：(1)（动）停止：～步｜～境。 (2)（动）[好工具]拦阻；使停止：～痛｜～吐｜～泻｜～血。 (3)（动）（到、至……）截止：至今为～。 (4)（副）仅；只：～…
- 火（huǒ）：燬也。炎上之光热，主礼、主明。
- 伤（shāng）：(1)（动）人体或其他物体受到的损害：内～｜虫～。 (2)（动）伤害：出口～人｜～感情。 (3)（动）悲伤：忧～｜哀～。 (4)（动）因过度而感到厌烦（多(好工…
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