题解：《本草纲目·谷部·酱》正文取自公有领域古籍原文。

注（本章正文所涉字，释义取自《国学字典》）：

• 谷（gǔ,yù）：gǔyù1.两山或两块高地中间的低洼地：峡～。万丈深～。 2.谷类作物的总称。也特指粟：五 ～。～草。 3.古代百谷的统称，即农作物的统称。 4.〈方〉稻。也指…
• 部（bù）：(1)（名）部分：内～。 (2)（名）某些机关的名称或机关企业中按业务而分的单位：外交～｜门市～。 (3)（名）军队（连以上）等的领导机构或其所在地：司令～。 …
• 酱（jiàng）：(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。 (2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。 (3)（动）用酱或酱油腌（菜）…
• 气（qì）：云气也；天气下降，地气上腾。
• 味（wèi）：(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。 (2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。 (3)（名）意味；趣味：兴～。 (4)（…
• 咸（xián）：(1)（副）〈书〉(好工具)全；都：～受其益。 (2)（名）姓。 (3)（形）像盐那样的味道：～菜｜～鱼｜～津津。
• 冷（lěng）：(1)（形）温度低；感觉温度低 (2)（动）〈方〉使冷（多指食物） (3)（形）不热情；不温和 (4)（形）寂静；不热闹 (5)（形）生僻；少见的 (6)（形）…
• 利（lì）：铦也；君子喻于义，小人喻于利。
• 无（wú）：虚无也；天下万物生于有，有生于无。
• 毒（dú,dài）：dúdài1. 有害的性质或有害的东西：毒气。毒性。毒饵。毒药。毒蛇。吸毒。贩毒。 2. 害，伤害：毒害。毒化。毒杀。莫予毒也（没有谁能危害我，即谁也不能把我怎…
• 主（zhǔ）：1. 权力或财物的所有者，家庭的首脑：主人。物主。失主（失掉财物的人）。当家作主。 2. 旧时臣子称君王，下级称上级，仆人称家主：君主。主上。 3. 对事物的意…
• 治（zhì）：(1)（动）治理 (2)（形）指安定或太平：～世。 (3)（名）旧称地方政府所在地：～所｜府～。 (4)（动）医治：～[好工具]病。 (5)（动）消灭（害虫）：…
• 火（huǒ）：燬也。炎上之光热，主礼、主明。
• 伤（shāng）：(1)（动）人体或其他物体受到的损害：内～｜虫～。 (2)（动）伤害：出口～人｜～感情。 (3)（动）悲伤：忧～｜哀～。 (4)（动）因过度而感到厌烦（多(好工…
• 用（yòng）：(1)（动）使用 (2)（动）费用：～项｜家～。 (3)（动）用处：功～｜有～｜作～｜物尽其～。 (4)（动）需要（多用于否定）：不～开灯｜您不～操心。 (5)…
• 涂（tú）：(1)（动）使油漆、颜色、脂粉、药物等附着在物体上：～粉｜～药。 (2)（动）（(好工具)动）乱写或乱画；随意地写字或画画：～抹。 (3)（动）（动）抹去：～改…
• 中（zhōng）：内也。不偏不倚、无过不及之谓中。
• 调（tiáo,diào）：tiáodiào1. 搭配均匀，配合适当：调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。 2. 使搭配均匀，使协调：调配。调味。 3. 调停使和解（调解双方关系）：调停。调处…
• 水（shuǐ）：准也。流动润下、随方就圆，生命之源。
• 服（fú,fù）：fúfù1. 衣裳：服装。制服。 2. 穿衣裳：服丧。服用（ａ．指穿衣服、用器物；ｂ．吃药）。 3. 作，担任：服务。服刑。服兵役。 4. 顺从：信服。佩服。降…
• 下（xià）：(1)（副）下面；位置在下的；低处：～面｜～部。 (2)（副）等级或品级低的：～等｜～级｜～策｜～人。 (3)（副）次序或时间在后的：～午｜～集｜～家｜～旬。 …
• 血（xiě,xuè）：xuèxiě1. 人或动物体内循环系统的不透明液体，大多为红色，主要成分为“血浆”、“血细胞”和“血小板”。味咸而腥：血型。血脂。血压。血糖。血迹。血汗。血泪。…
• 有（yǒu）：存在也；有无相生，难易相成。
• 微（wēi）：(1)（形）细小；轻微：～小｜～弱。 (2)（形）（某些计量单位的）一百万分之一：～米｜～分。 (3)（形）衰落：寒～｜低～。 (4)（形）精深奥妙：～观｜～言…
• 不（bù）：[ bù ]1. 副词。 2. 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词：不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自谦）…
• 足（zú）：满也；知足不辱，知足者富。
• 道（dào）：所行之路，引申为万物本原与最高法则；道家最高范畴。
• 二（èr）：(1)（数）数目字：一～。 (2)（数）序数；表顺序：第～。 (3)（形）次等的：～把刀。 (4)（形）两样：不～价。
• 升（shēng）：1. 容量单位。 2. 量粮食的器具。 3. 向上，高起，提高：升力（亦称“举力”）。升格。升华（ａ．固态物质直接变为气；ｂ．喻事物的提高和精炼）。升迁。升值。…
• 去（qù）：(1)（动）离开：拿～｜～世｜～职｜～留两便。 (2)（动）失去；失掉：大势已～。 (3)（动）除去；除掉：～病｜～火｜～皮。 (4)（动）距离：两地相～四十里…

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